因为各冷库制冷设备的制冷量在工况不同时是会变化的，有的增大，有的减小，所以在设计时都事先留有一定的余量，阻防在某种运行工况下工作时，因某一部件的制冷量减少过多而使整个装置的制冷能力不能得到正常发挥。各主要部件在工况变动时的变化趋势：
1．压缩机：压缩机制冷量与蒸发温度和冷凝温度的关系，其制冷量随蒸发温度的下降或冷凝温度的上升而减少。
2．蒸发器：蒸发器的制冷量除决定于库温和蒸发温度的差值，即其传热温差外，尚与制冷剂的出口过热度(干式)或液位高低(满液式)有关。当库温一定时，其制冷量随蒸发温度下降而增加。
3．冷凝器：冷凝器的制冷量性能曲线可参见，在蒸发温度或冷凝温度下降时，制冷量减少；另外，当冷却水量减少和冷却水温上升时，制冷量也减少。
4．膨胀阀：膨胀阀的制冷量与阀进、出口压差，和冷剂在该工况下的重量制冷量有关，所以当冷凝温度下降时，制冷量减少，蒸发压力过高或过低时制冷量都下降。
蒸发温度变化与调整：
冷库制冷设备蒸发温度的变化与库房的热负荷、蒸发器的传热面积、压缩机的容积有关。这三个条件中的其中的一个发生变动时，制冷系统的蒸发温度和压力必然发生变化。
传热面积发生变化：对蒸发温度的影响 传热面积主要是指蒸发器的蒸发面积，传热面积的变化主要是指蒸发面积大小发生的变化。蒸发面积的增、减对蒸发温度的影响与热负荷的增、减对蒸发温度的影响是基本相似的。当蒸发面积增加时，蒸发温度就会升高； 当蒸发面积减少时，蒸发温度就会降低。
热负荷发生变化：热负荷的变化是经常发生的。当热负荷增大时，其它条件不变的情况下，蒸发温度就会升高，低压压力也会升高，吸气的过热度也会加大。
压缩机制冷量：压缩机冷量的变化对蒸发温度的影响当增加制冷压缩机的能量时， 压缩机的吸气量就相应增加，在其它条件不变的情况下，就会出现高压升高，低压降低， 蒸发温度也会随之下降。
由热力学知识可知，制冷剂蒸发时的温度与压力之间是存在着对应的关系的，所以蒸发温度的调整可通过调整蒸发压力来实现。
调整蒸发压力可通过改变节流阀的开启程度或调节制冷压缩机的输气量（具有输气量调节的压缩机）来实现。如关小节流阀的开启度，就减少了制冷剂的循环量，蒸发器内产生的蒸发量相应地减少，蒸发压力相应地降低。反之，如开大节流阀孔，蒸发压力将相应的增加。如改变压缩机输气量，蒸发压力也将随之变化。
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